開催日 平成21年11月21日(土) 13:30-15:00 紅葉たけなわの神戸布引ハーブ園で、副園長の星川雅子さんに乾燥ハーブと乾燥バラの魅力と活用法を教えていただきました。 星川さん自らが乾燥させたローズマリー、オーデコロンミントなど数種類のハーブを指先でつぶした後、プラスチック容器に層状にして敷き詰めていきます。最後に乾燥バラで表面を覆い、フレグラント(fragrant=香りの良い)ボックスの完成です。「層にすることでそれぞれの香りを引き出し、良質の色と香りのハーモニーが楽しめます」と星川さん。制作の合間にはローズティーや熱処理されたバラの花びらを試食させていただき、和気あいあいとした雰囲気でした。 星川さんの経験とひらめきから生まれた、ハーブをとことん利用するためのアイデアもたくさん披露していただき、有意義で楽しいひとときになりました。
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